Настал сезон фасоли! Середина апреля дарит нам первые очень нежные бобовые. Лучше всего есть сезонные овощи. Помимо того, что они свежие, незагрязненные и экономичные, их можно легко сочетать с другими блюдами.
Сегодня предлагаю вам крем из фасоли с куриной грудкой.
Время приготовления 30 минут (без времени на мытье посуды, ха-ха)

Ингредиенты: на 2 человека.
200 грамм уже очищенной фасоли
Свежий лук
Картошка
Половина куриной грудки
Скаморца на ваш выбор
Розмари
Солить по вкусу
перец по необходимости

МЕТОД
Поместите уже очищенную фасоль, очищенный и нарезанный кубиками картофель в кастрюлю и варите их, пока картофель и фасоль не будут хорошо приготовлены.
Приготовьте курицу на сковороде с розмарином, небольшим количеством масла и специями (скаморцу можно положить внутрь куриного филе и закрыть веревкой), но это всегда выбор для тех, кто хочет самое нежное блюдо.
Как только мясо немного подрумянится с обеих сторон, добавьте немного белого вина и дайте ему выпариться.
Снимите фасоль с огня и смешайте со свежим сырым луком, солью и перцем (это был мой эксперимент, и он оказался настоящим шедевром).
Подавайте крем из фасоли на тарелке с куриным мясом и налейте бокал белого вина. Тоже два:))))
После такого блюда чувствуешь себя очень легким и сытым. Если хотите, можете приготовить его и на ужин. Я выбрал сочетание с курицей, но оно может хорошо сочетаться с жареным кроликом или индейкой.
Если от меня у вас потекут слюнки, подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать больше публикаций!
Comentarios