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Ghimbirul și puterile sale în dietă



ceai de ghimbir
ceai de ghimbir

De când am descoperit ghimbirul nu mă pot lipsi de el!


Ghimbirul poate avea numeroase beneficii pentru sănătate datorită proprietăților sale antiinflamatorii , anti-greață și altor proprietăți. Vă poate ajuta să pierdeți în greutate, să gestionați artrita, să reduceți simptomele menstruale și multe altele.

Ghimbirul provine dintr-o plantă cu flori originară din Asia de Sud-Est. Adaugă savoare alimentelor dulci și sărate și are o serie de beneficii pentru sănătate. Aparține familiei Zingiberaceae și este strâns înrudit cu turmericul, cardamomul și galanga.

Rizomul (partea subterană a tulpinii) este partea folosită în mod obișnuit ca condiment. Este adesea numită rădăcină de ghimbir sau, pur și simplu, ghimbir.


Puteți folosi ghimbir proaspăt, uscat, pudră sau ca ulei sau suc. Este prezent în multe rețete, precum și în alimente procesate, remedii casnice și cosmetice.

Conține gingerol, care are proprietăți medicinale puternice.




radacina de ghimbir
radacina de ghimbir

Ghimbirul are o istorie lungă de utilizare în diferite forme de medicină tradițională și alternativă. A fost folosit pentru a ajuta digestia , a reduce greața și a ajuta la combaterea gripei și a răcelii comune, doar pentru a numi câteva dintre scopurile sale.


Parfumul și aroma unică a ghimbirului provin din uleiurile sale naturale, dintre care cel mai important este gingerolul .

Gingerol este principalul compus bioactiv din ghimbir. Este responsabil pentru multe dintre proprietățile medicinale ale ghimbirului.


Gingerolul are efecte antiinflamatorii și antioxidante puternice, potrivit cercetărilor. De exemplu, poate ajuta la reducerea stresului oxidativ, care rezultă din prezența prea multor radicali liberi în organism.


Poate reduce durerile menstruale .


Ghimbirul poate ajuta la ameliorarea dismenoreei, cunoscută și sub numele de durere menstruală.

Unele cercetări au sugerat că ghimbirul este mai eficient decât acetaminofenul/cofeina/ibuprofenul în ameliorarea durerilor menstruale.




ghimbir, lamaie, miere si gheata
ghimbir, lamaie, miere si gheata

Adaugă ghimbir în dieta ta


Dacă doriți să adăugați ghimbir în dieta dvs. , puteți face acest lucru prin ceea ce mâncați și beți. Iată câteva rețete de încercat :


  • Pui cu Ghimbir

  • pui ghimbir usturoi cu coriandru si menta

  • pui picant cu portocale și ghimbir

  • pui cu lamaie si ghimbir

  • ceai proaspăt de ghimbir

  • ceai de rădăcină de ghimbir

  • Ghimbir și suc de mere

  • ceai de ghimbir si miere (pentru raceli)


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