
Da sempre nella mia Famiglia abbiamo preparato cosi le uova di Pasqua, con la buccia delle cipolle e decorazioni con foglie e fiorellini. Il colore dipende sempre dalla quantita delle bucce, piu sono piu intenso diventa il colore.
TEMPO DI PREPARAZIONE 40 MIN
INGREDIENTI E STRUMENTI - 4 uova - bucce di circa 6 cipolle - una calza trasparente che non usate piu, pulita - una pentola - fiorellini o qualsiasi tipo di piantine (da lavare e asciugare prima di procedere) - un po di olio ( mia nonna usava il grasso di maiale) - filo di cottone
MODO DI PREPARARE - in una pentola capiente si aggiungono le bucce di cipolla e acqua, si lasciano bollire per cca 20 minuti (fino a quando si vede che l'acqua diventa colorata) - si prende la calza trasparente e si stende per mettere dentro il uovo e i fiorellini per decorare, si chiude e si stringe bene intorno all'uovo legandolo con un filo di cotone. - si immerge la calza con le uova decorate dentro la pentola. - si abbassa la fiamma e si lasciano dentro per cca 10 min. - dopo 10 min si tolgono fuori uno per uno( le piantine si attaccano all'uovo una volta raffredate) cosi facendo si taglia la calza e l'uovo va coccolato con un po di grasso oppure qualsiasi olio avete in cucina.



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